ただの日記です(^O^)／
by wataridori · 公開済み · 更新済み
なんかTwitterが意外と暇つぶしによかったんだよね。
まあ、Twitterキリがないので過去ログ全消ししてブログに戻りま～す。
今日の晩飯はいまだ続けてるヨシケイ。
①まんだいの和風ソテー
②ひじきとキャベツの炒め煮
調理時間15分くらいかな。
まんだいって何なんだ？
で調べたらここが出てきた。
マンボウなのに
世界中の暖海域にいる魚で同科は世界中に1属５種。
マグロ延縄漁の行われる漁港などに水揚げされている。非常に大きいので産地周辺で解体されることが多い。フィレの他には加工品原料となることも多いようだ。
消費地でも基本的に切り身にして販売される。また見た目がおもしろいのですし店や魚店などの飾り的に置かれることも。
古くは回転ずしやスーパーなどでキハダマグロやカジキ類として売られていたこともあるようだ。今現在、関東では「まんだい」という名でスーパーなどに並ぶことがある。
脂がほどよくのっていて味のいい魚で、切身としては人気が高い。
ってサギやんけ。
まあ、しかし調理時間短い割にはクソ旨い。
タグ: ヨシケイ
by wataridori · Published 2024年4月13日
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